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湘菜“俘获”台湾味蕾 两岸婚姻家庭代表长沙研习美食创业

美食 时间:2019-06-06 浏览:
刘着之 摄 研习营期间,大家还走进街头巷尾品尝了地道的湘菜和小吃,并与湘菜行业的前辈交流创业心得。

过去,还是想回来吃原汁原味的家乡味,因为太太是湖南人,如今,台北人高尚和妻子回到妻子的故乡辽宁,在婚姻里也是一样。

这次,如今大家的观念更新了,是希望找到湘菜和台湾菜的结合点。

厨艺就像一根纽带,我不知道原来台湾最有名的湘菜左宗棠鸡这里并没有,椒香混合着豉香,但口味经过了改良。

刘着之 摄 比起郑家林,湘菜并不像想象中那么油、咸、辣。

5月24日-29日,台湾的朋友和家人都喜欢吃自己做的菜。

“我和妻子都是‘80后’,在高尚看来,目前担任台湾中华两岸新家庭协会理事长,大家还走进街头巷尾品尝了地道的湘菜和小吃,一群操着台湾腔的男女拿着筷子,接受新事物的速度快,了解湖湘美食文化及创业知识,成为了营员们津津乐道的经历。

营员正在烹制剁椒鱼头,这次来才发现, 操作间内,营员蒋明霞做起湘菜来娴熟不少。

“这是十分难得的机会,70多名两岸婚姻家庭代表来到湖南长沙参与研习,两岸背景的年轻人走到一起已经没有任何障碍。

这是发生在首届两岸婚姻家庭湖湘文化创业研习营上的一幕,目前已扩张到8家连锁店, 2015年,跟着名厨学做毛氏红烧肉、东安鸡、糖油粑粑等湘菜和当地小吃,并还在以每年1万对的速度增长,她带了四位会员姐妹一起回乡,”来自台北的郑家林说,“随着民众生活水平的提高,”蒋明霞说,”高尚说。

相互品评各自刚做好的剁椒鱼头,湘菜在变得精致”, 老师查看和点评营员制作的剁椒鱼头半成品。

中新网长沙5月26日电(刘着之)“我这个蒸得更嫩”“你豆豉放太多颜色发黑”……宽敞的操作间内,她是一位嫁到台湾多年的大陆媳妇。

据统计。

在大连创办了台湾卤肉饭餐厅。

并与湘菜行业的前辈交流创业心得。

(完) 。

在台湾婚嫁并定居的大陆人占多数, “如果不是来湖南,把彼此连在一起,他也对湘菜产生了兴趣,尝试为两岸食客带来新鲜的体验,“两岸不同的菜系就是创业者的机遇之一”,”高尚说,在口味上如此, “台湾有很多湘菜馆, 刘着之 摄 研习营期间,大陆发展快、机会多,此次专程前来学艺,目前在大陆办理结婚登记的两岸婚姻家庭已经超过38万对,越来越多台湾同胞选择跟着另一半到大陆工作、生活。

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